Bereidingswijze
Stap 1
Rasp de aardappelen.
Stap 2
Meng de kaas, ham, ei met eidooier, bloem en de crème fraîche door de geraspte aardappelen of rosti. Breng dit op smaak met zout en peper.
Stap 3
Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en bak per keer 4 tot 5 bergjes van het aardappelmengsel in de hete olie. Druk ze met een lepel iets platter. Bak de koekjes op een matig vuur aan beide kanten krokant en goudbruin.
Stap 4
Verwarm Aardappel Anders en serveer apart van de aardappelkoekjes.
Tip: ook lekker met roerbakgroenten.
